Vi har skabt et direkte, sæsonaktuelt og folkeligt bistrokøkken – et bistrokøkken som er tidløst, Forstået på den måde, at vores fundament er forankret i klassisk og traditionel gastronomi – men samtidig er vores køkken yderst aktuelt og peger fremad. – Vores filosofi er enkel; alle skal have råd til en god madoplevelse hos os.